Duvel
Daten
| Alkohol | 8,5% |
| Stammwürze | 16,9 Grad Plato |
| Farbe nach EBC | 7,5 |
| Bitterkeit nach EBU | 30 |
| CO2-Sättigung pro Liter | 8,5 g |
| Empfohlene Trinktemperatur | 6-10 Grad Celcius |
| Malzart | Heller Malz, pilsener Typ |
| Hopfen | Saazer und Steirischer Hopfen |
| Gärungstyp | obergärig |
Duvel
Duvel ist ein blondes Starkbier mit einer festen Schaumkrone. Fruchtige Aromen erinnern an den Duft von Äpfeln und Birnen. Der charakteristische Geschmack zeichnet sich durch die feinperlige Kohlensäure und eine ausgeprägte Bitterkeit aus. Zum Abschluss des Herstellungsprozesses reift das Bier zwei bis drei Monate bei einer Temperatur von 4-5°C.
Im typischen Glas serviert entwickelt Duvel ein blumiges Aroma und die Spritzigkeit eines Sektes.
Das Bier ist ein großartiger Aperitif und passt zu Salaten aller Art. Duvel eignet sich hervorragend um Saucen für Fischgerichte zuzubereiten
Die belgische Brauerei Moortgat kreierte Duvel als Festbier nach dem Ersten Weltkrieg unter dem Namen „Victoria Ale". 1918 fuhr der Gründer und Brauer Albert Moortgat selbst nach Schottland um eine Kostprobe Original-Hefe für sein typisch im englischen Stil gebrautes Bier zu erhalten. Dieser Hefestamm bildet bis heute die Grundlage. Die erste Kostprobe des neuen Bieres beschrieb der Schuster des Ortes als „wahrhaften Teufel" (nen echten duvel). Duvel stammt aus dem Flämischen und bedeutet Teufel. Die Verlockung durch das süffige Bier macht den hohen Alkoholgehalt vergessen.
Duvel war das erste belgische Spezialbier mit einem prägnanten Namen. Dieser Name und der unverwechselbare Geschmack machten Duvel bald über die Grenzen Belgiens hinaus bekannt. Damit wurde ein neuer Trend gesetzt: Biermarken spektakuläre Namen zu verleihen - wie beispielsweise Satan, Judas, Verbotene Frucht oder Piraat.
Heute macht Duvel 85% der Produktion der Brauerei Moortgat aus. Der Ausstoß von circa 290.000 Hektoliter pro Jahr ruft immer wieder Nachahmer auf den Plan.
Im typischen Glas serviert entwickelt Duvel ein blumiges Aroma und die Spritzigkeit eines Sektes.
Das Bier ist ein großartiger Aperitif und passt zu Salaten aller Art. Duvel eignet sich hervorragend um Saucen für Fischgerichte zuzubereiten
Die belgische Brauerei Moortgat kreierte Duvel als Festbier nach dem Ersten Weltkrieg unter dem Namen „Victoria Ale". 1918 fuhr der Gründer und Brauer Albert Moortgat selbst nach Schottland um eine Kostprobe Original-Hefe für sein typisch im englischen Stil gebrautes Bier zu erhalten. Dieser Hefestamm bildet bis heute die Grundlage. Die erste Kostprobe des neuen Bieres beschrieb der Schuster des Ortes als „wahrhaften Teufel" (nen echten duvel). Duvel stammt aus dem Flämischen und bedeutet Teufel. Die Verlockung durch das süffige Bier macht den hohen Alkoholgehalt vergessen.
Duvel war das erste belgische Spezialbier mit einem prägnanten Namen. Dieser Name und der unverwechselbare Geschmack machten Duvel bald über die Grenzen Belgiens hinaus bekannt. Damit wurde ein neuer Trend gesetzt: Biermarken spektakuläre Namen zu verleihen - wie beispielsweise Satan, Judas, Verbotene Frucht oder Piraat.
Heute macht Duvel 85% der Produktion der Brauerei Moortgat aus. Der Ausstoß von circa 290.000 Hektoliter pro Jahr ruft immer wieder Nachahmer auf den Plan.
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