Chimay Bleue
Chimay Bleu
Chimay Bleu
Verpackungsarten
0,33 l Flasche in 24er Kiste
0,75 l Flasche mit Korken in 12er Kiste
0,33 l Flasche in 24er Kiste
0,75 l Flasche mit Korken in 12er Kiste
| Alkohol | 9% |
| Stammwürze | 15,5% |
| Farbe (EBC) | 63 |
| Bitterkeit (EBU) | 23 |
| Trinktemperatur | 8-12° C |
Chimay Bleue
Das Bier und sein GeschmackChimay Bleue ist das stärkste der im Kloster Notre Dame de Scourmont gebrauten Biere und deswegen besonders für eine lange Lagerung geeignet. Deshalb erscheint das Braujahr deutlich auf der Vorderseite des Etikettes.
Das dunkle Bier schmeckt nach Aromen von geröstetem Malz und Gewürzen. Der kräftige und süße Geschmack ist ein Kennzeichen dieses Bieres. Er entfaltet sich am besten in einem offenen und runden Glas.
Als ausdrucksstarkes Bier passt es hervorragend zu Rindfleisch, Wild, Gänseleber und selbstverständlich zu Chimay Käse.
Die Entstehung des BieresDas Chimay Bleue wurde 1948 ursprünglich als Weihnachtsbier gebraut: dunkel und viel stärker als das Chimay Rouge. Ursprünglich wurden einige Flaschen des Festtagsbieres aufbewahrt.
Dabei wurde entdeckt, dass durch die zweite Gärung in der Flasche das Bier besonders haltbar wurde und einen aromatisch-komplexen Geschmack entwickelte. Es wird empfohlen die Flaschen mit der gleichen Sorgfalt zu behandeln, wie einen guten Wein.
Chimay Grand Reserve eignet sich noch besser zur Lagerung als Chimay Bleu in der 0,33 l Flasche. Es ist das gleiche Bier, allerdings abgefüllt in einer 0,75 l Flasche und verschlossen mit echtem Kork.
Die Geschichte der BrauereiWeltweit gibt es derzeit sieben Trappistenklöster in Belgien und den Niederlanden, die
Bier brauen. Die Trappistenmönche brauen in traditioneller Weise direkt in ihrem Kloster. Zur Verwendung kommen ausschließlich natürliche Rohstoffe, wie Gersten, Hopfen, Hefe, Quellwasser und Kandiszucker. Typisch und unabdingbar ist dabei die Nachgärung in der Flasche.
Diese Zisterziensermönche leben nach den Regeln des heiligen Benedikts, wodurch sie sich verpflichten alles Lebensnotwendige durch ihrer eigenen Hände Arbeit herzustellen. Jedes Zisterzienserkloster produziert daher regional typische Lebensmittel und Getränke. 1862 wurde Chimay das erste Trappistenbier, das zum Verkauf an die Öffentlichkeit angeboten wurde. Der Erlös aus dem Verkauf wird auch heute noch zur Unterstützung anderer Klöster des Ordens und zur Förderung sozialer Projekte verwendet.
Mehr Biere der Brauerei
Chimay Rouge ist berühmt für seine satte Kupferfarbe. Sein cremiger Schaum bringt eine seidige Geschmeidigkeit auf der Zunge. Das Aroma ist ausgewogen und harmonisch durch einen leichten, fruchtigen Aprikosengeschmack und einem Hauch von Bitterkeit.
Chimay Triple zeigt seine typische goldene Farbe und eine leichte Trübung unter einer besonders zarten Bierkrone. Charakteristisch ist sein Geruch nach Hopfen, der ihm eine leichte Bitterkeit verleiht und von einem dezenten Aroma von Muskat und Rosinen begleitet wird.
Das dunkle Bier schmeckt nach Aromen von geröstetem Malz und Gewürzen. Der kräftige und süße Geschmack ist ein Kennzeichen dieses Bieres. Er entfaltet sich am besten in einem offenen und runden Glas.
Als ausdrucksstarkes Bier passt es hervorragend zu Rindfleisch, Wild, Gänseleber und selbstverständlich zu Chimay Käse.
Die Entstehung des BieresDas Chimay Bleue wurde 1948 ursprünglich als Weihnachtsbier gebraut: dunkel und viel stärker als das Chimay Rouge. Ursprünglich wurden einige Flaschen des Festtagsbieres aufbewahrt.
Dabei wurde entdeckt, dass durch die zweite Gärung in der Flasche das Bier besonders haltbar wurde und einen aromatisch-komplexen Geschmack entwickelte. Es wird empfohlen die Flaschen mit der gleichen Sorgfalt zu behandeln, wie einen guten Wein.
Chimay Grand Reserve eignet sich noch besser zur Lagerung als Chimay Bleu in der 0,33 l Flasche. Es ist das gleiche Bier, allerdings abgefüllt in einer 0,75 l Flasche und verschlossen mit echtem Kork.
Die Geschichte der BrauereiWeltweit gibt es derzeit sieben Trappistenklöster in Belgien und den Niederlanden, die
Bier brauen. Die Trappistenmönche brauen in traditioneller Weise direkt in ihrem Kloster. Zur Verwendung kommen ausschließlich natürliche Rohstoffe, wie Gersten, Hopfen, Hefe, Quellwasser und Kandiszucker. Typisch und unabdingbar ist dabei die Nachgärung in der Flasche.
Diese Zisterziensermönche leben nach den Regeln des heiligen Benedikts, wodurch sie sich verpflichten alles Lebensnotwendige durch ihrer eigenen Hände Arbeit herzustellen. Jedes Zisterzienserkloster produziert daher regional typische Lebensmittel und Getränke. 1862 wurde Chimay das erste Trappistenbier, das zum Verkauf an die Öffentlichkeit angeboten wurde. Der Erlös aus dem Verkauf wird auch heute noch zur Unterstützung anderer Klöster des Ordens und zur Förderung sozialer Projekte verwendet.
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Chimay Rouge ist berühmt für seine satte Kupferfarbe. Sein cremiger Schaum bringt eine seidige Geschmeidigkeit auf der Zunge. Das Aroma ist ausgewogen und harmonisch durch einen leichten, fruchtigen Aprikosengeschmack und einem Hauch von Bitterkeit.
Chimay Triple zeigt seine typische goldene Farbe und eine leichte Trübung unter einer besonders zarten Bierkrone. Charakteristisch ist sein Geruch nach Hopfen, der ihm eine leichte Bitterkeit verleiht und von einem dezenten Aroma von Muskat und Rosinen begleitet wird.
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